Почему репчатый лук гниет изнутри. Гниет лук - почему и что делать? Профилактические меры на грядках

Почему гниет лук при хранении? Что делать? Давайте будем разбираться. Вот и подошла зима. Кажется, что для любителей сада и огорода наступила благословенная пора отдыха. Да не тут-то было. Начинается новая борьба за сохранность выращенного урожая. Очень часто у нас появляются проблемы с хранением лука репки.

Как выяснить почему гниет лук

Начнем с первичного внимательного осмотра нашего урожая. К сожалению, имеются заболевания, о которых спасти урожай нельзя. В этом случае поможет лишь регулярная переборка луковиц и удаление заразившихся экземпляров. Признаками таких заболеваний являются:

• Черная чешуйки, похожие на труху - корневой клещ

• Отсыревшие покровные чешуи, размягчившиеся участки – корневая нематода

• Серые пятна в области шейки луковицы – грибковые заболевания.

На будущее примите се меры при выращивании урожая. Особенно внимательно отнеситесь к такому понятию, как севооборот. Более подробно о посадке, которая спасет от заболеваний будущий урожай, можете прочитать в статье: Подготовка лука-севка к посадке весной.

Температура хранения лука должна быть в пределах от -10С до +10С или около +180С градусов. При более высокой температуре луковицы будут засыхать. Температура в пределах от +10С до +180С способствует гниению, выше +180С способствует высыханию.
Влажность воздуха должна находиться около 75%. Но если уже появились признаки поражения, сохранить лук от гнили поможет перемещение его в более сухое помещение.

Лук – одна из самых распространенных огородных культур. Однако часто аграрии сталкиваются с тем, что лук гниет на грядке, и нужно решить, что делать для помощи растению. Эта культура обладает бактерицидными свойствами, поэтому должна иметь устойчивость к загниванию. Однако нередко лук на грядке начинает чернеть, и необходимо принимать срочные меры для его спасения.

Внешние признаки загнивания

Для того чтобы бороться с проявлениями гниения урожая на грядке, нужно заметить процесс вовремя. Чем позже выявляется загнивание луковицы, тем меньше шансов спасти урожай.

Необходимо обратить внимание на следующие признаки проблемы:

• сероватый налет на перьях;
• пожелтение пера или появление пятен;
• размягчение надземной части луковицы. При появлении подозрительных признаков загнивания луковиц стоит ощупать внешнюю часть пальцами. Если она мягкая – это повод для беспокойства;
• появление посторонних запахов. От здоровых растений в жаркую погоду исходит слабый луковый аромат, или они вовсе не должны пахнуть. Если же появился неприятный гнилостный запах, культуру необходимо спасать.

Эти признаки свидетельствуют о начале процесса гниения, однако его можно остановить, если вовремя принять меры.

Почему гниет лук

Для начала нужно определить факторы, вызвавшие этот процесс. Наиболее часто причиной проблем становятся нарушения правил полива. Переувлажнение почвы создает благоприятную среду для развития бактерий, это провоцирует появление луковой гнили. Однако проблема возникает не только из-за избытка влаги: чтобы лук в земле не гнил, необходимо обеспечить ему хорошие условия для роста.

Почва

Распространенная причина того, почему лук гниет на грядке, – слишком тяжелая почва, в которой большую долю составляют глинистые частицы. Глина не пропускает воду, что приводит к ее застаиванию. В избыточно увлажненной земле активно развиваются вредители. Если почва глинистая, можно высаживать луковицы в канавки, на дно которых предварительно насыпан слой песка, а затем закрывать слоем грунта. Песок сыграет роль дренажного слоя: он отведет избыток влаги и защитит корни растений.

Еще одна причина того, что луковица загнила, – присутствие в почве бактерий. За два дня до высадки лука опытные огородники рекомендуют полить грядки кипятком. Перед посадкой можно пролить почву раствором марганцовки бледно-розового оттенка. Эти меры позволят обеззаразить ее и сделать безопасной для посадок.

Важный фактор риска – несоблюдение правил севооборота. При высаживании лука на одном и том же месте в течение нескольких лет из земли извлекается калий, а также накапливаются болезнетворные бактерии и споры грибков.

Чтобы бороться с ними и не допускать заражения грунта, нужно каждый год переносить грядку на новое место. Идеально, чтобы на месте будущей луковой гряды рос картофель или бобовые культуры.

Не любит растение также участки, на которых наблюдается повышенная кислотность почвы. Поправить pH можно золой или истолченным мелом. Известку использовать не рекомендуется, так как при этом блокируется почвенный азот.

Погрешности ухода

Они часто являются причиной того, что гниет лук на грядке. Основа правильного ухода – умеренное количество воды в почве. Чтобы не залить посадки, стоит учесть два правила:

1. Лук не нуждается в дополнительной влаге после дождя или выпадения росы.
2. За месяц до уборки нужно перестать поливать совсем. Это делается для того, чтобы перья быстрее высохли и обменные процессы в луковице прекратились. Только после этого можно закладывать урожай на хранение.

Еще одна проблема – неправильная уборка. Для лучшей сохранности нужно максимально осторожно убирать луковицы, чтобы не повредить чешуи или донца. Налипшую землю рекомендуют осторожно вытирать, а не стряхивать. Необходимо тщательно перебрать весь урожай перед закладкой на хранение. Все подозрительные и поврежденные луковицы лучше выбросить или использовать в дело незамедлительно, иначе гниль распространится с поврежденных овощей на здоровые.

Заболевания

Как и другие овощи, лук гниет на грядке из-за болезней. Наиболее распространенные – грибковые инфекции. Мучнистая роса проявляется серым налетом на перьях. Повредив листья, спускается ниже и поражает луковицы, а затем и корни. Одна из частых причин появления грибка – обильное увлажнение земли. Причина переизбытка влаги – не только ошибки в поливе, но и дождливое лето. Поврежденные растения придется утилизировать, использовать их в пищу нельзя.

Чтобы бороться с грибком, применяют фунгициды. Можно использовать классическое средство – раствор медного купороса. Применять вещество следует осторожно: медь безвредна для человека только в малых дозах, а в больших количествах становится отравляющим веществом.

Не стоит применять это средство год за годом. В лабораториях разработано немало препаратов для борьбы с грибковыми поражениями садовых растений.

Фузариозная гниль проявляется высыханием и отмиранием листьев. При подозрении на атаку грибка нужно аккуратно извлечь луковицу из земли и тщательно осмотреть. Если она водянистая и мягкая на ощупь, донце подгнило, а на корешках заметны тонкие ниточки грибницы – значит, источник болезни именно фузариозная гниль. Для борьбы с грибком нужно обработать почву фунгицидами.

Начинать профилактику заражения грибками нужно еще с подготовки материала перед посадкой. Весь севок тщательно перебрать, безжалостно отбраковывая поврежденный. Грибки не поражают хорошо освещенные почвы, поэтому сажать севок нужно только в тщательно прогретый солнцем грунт.

Вредители

Сложно определить, почему лук гниет, даже если полив был умеренным, а почва постоянно прогревается солнечными лучами. Причиной заболевания могут стать вредители.

Личинки луковой мухи

Часто проблема возникает из-за луковой мухи. Мелкие червячки, пожирающие донце луковицы, – это личинки насекомого. Они имеют небольшие размеры, кроме того, часто прячутся внутри корнеплода, поэтому заметить их удается далеко не сразу. Главные признаки заражения личинками луковой мухи – пожелтение листьев и появление белых червячков. Появляется это насекомое в период цветения яблонь.

Для профилактики заражения опытные садоводы высаживают на грядах с луком укроп или морковь. Резкие ароматы, источаемые этими культурами, отпугивают муху.

Можно использовать настойку чеснока, растертой в пыль махорки или раствор древесной золы. Зола благотворно влияет на почву, снижая кислотность и обогащая калием.

Если личинки все-таки поразили грядки, можно обработать их раствором поваренной соли в концентрации один стакан на ведро воды. Тщательно растворив соль, грядки поливают раз в 14 дней. Важно, чтобы жидкость не попадала на листья. Если все-таки перья задеты, нужно смыть солевой раствор чистой водой. Конечно, все поврежденные растения удалить с гряды, чтобы предотвратить распространение вредителя.

Погода

Капризы погоды тоже могут стать причиной того, что огород загнивает. В дождливое лето стоит сократить полив до минимума. Он требуется, только если урожай высыхает при отсутствии дождей.

Меры борьбы с загниванием

Определив, почему гниют перья лука на грядке, нужно принять меры для борьбы с болезнью – обработать культуру от вредителей и почву от грибка. Заболевшие гряды необходимо тщательно осматривать. Все растения с признаками повреждения удаляются, только так можно избавиться от гниющей части лука на грядке и справиться с проблемой.

Перед закладкой лук тщательно просушивается: сушат его или на воздухе, или в проветриваемой комнате, где поддерживается тепло. Перед хранением рекомендуется сделать тщательную переборку урожая.

Перечисленные меры обеспечат профилактику гниения лука. Стоит потратить время и силы, чтобы вырастить и сохранить хороший урожай.

Репчатый лук - вполне обычный овощ, который выращивают практически все дачники. Но даже правильное выращивание этой культуры еще не даст гарантии того, что лук не начнет гнить при хранении. На самом деле, это достаточно распространенная проблема, с которой сталкиваются практически все владельцы дачных участков.

Чтобы труды по выращиванию репчатого лука не пропали зря, нужно знать причины, которые приводят к гниению лука в процессе хранения. Это поможет вовремя предотвратить этот отрицательный процесс и предпринять меры, которые помогут защитить и сохранить урожай. Именно эти моменты и будут описаны в данной статье.

Почему гниет лук при хранении

Даже если вы правильно собрали урожай, просушили его и уложили на хранение в прохладный погреб, полной гарантии того, что лук не начнет гнить, вам не сможет дать никто (рисунок 1).

Существует несколько факторов, которые могут спровоцировать гниение овоща:

1. Неправильный сбор урожая: луковицы, предназначенные для длительного хранения, не должны иметь никаких механических повреждений. В противном случае пораженный участок может стать источником болезней и практически весь урожай будет потерян. Именно поэтому собирать овощ на грядках нужно очень аккуратно, чтобы случайно не повредить луковицы.
2. Режим хранения: если в помещении слишком жарко и влажно, лук сначала начнет прорастать, а потом гнить. Чтобы предотвратить подобные неприятности, нужно закладывать овощ на хранение только в темное прохладное помещение с умеренной влажностью. Также не следует допускать переохлаждения луковиц, поскольку при оттаивании они также начинают гнить.
3. Подбор сорта: если вы планируете вырастить лук для продолжительного зимнего хранения, следует подбирать для этого подходящие сорта. Очень часто причиной гниения становится именно тот факт, что в погреб были заложены овощи, не предназначенные для длительного сбережения.

Но гораздо чаще причина гниения лука при хранении кроется в болезнях. Как правило, к потере урожая приводят фузариоз, бактериальная и шейковая гниль, поэтому перед закладкой урожая в подвал или погреб нужно предпринять меры для защиты овощей от этих заболеваний.

Что делать, если лук гниет при хранении

Если вы заметили, что в процессе хранения луковицы начали портится, нужно незамедлительно принять меры, которые помогут защитить урожай от порчи. В первую очередь нужно внимательно осмотреть и отсортировать урожай, а также проверить и откорректировать температурно-влажностный режим помещения.

Просушка

Действенным профилактическим средством, способным предотвратить гниение урожая, является правильный уход за культурой на грядке и оптимальный сбор урожая. (рисунок 2)

Примечание: Чтобы растения на грядке не болели еще на этапе выращивания, нужно строго соблюдать севооборот и высаживать лук рядом с теми культурами, которые не могут привести к развитию болезней. Оптимальным будет размещение овоща рядом с ранним картофелем, огурцами и белокочанной капустой.

Избежать порчи лука поможет правильный сбор и подготовка урожая:

1. При сборе урожая нельзя просто выдергивать луковицы из грунта. Лучше немного подкопать почву и аккуратно извлечь овощ из грунта. Это поможет предотвратить повреждения донца.
2. После сбора урожая нужно обязательно просушить. Для этого его раскладывают в один слой и оставляют на открытом и хорошо освещенном участке. Важно, чтобы лук был защищен от атмосферных осадков, но, если его случайно намочил дождь, процесс просушки нужно обязательно повторить.
3. Перед закладкой на хранения весь урожай нужно внимательно осмотреть и провести его сортировку. У каждого овоща нужно слегка обрезать шейку на высоте 5 см.

Кроме того, желательно слегка прогреть лук возле печи или любого другого источника сухого тепла. Такая процедура поможет защитить урожай от развития шейной гнили.

Правильные условия хранения

Не менее важную роль играет и соблюдение правильных условий хранения, которые в первую очередь касаются соблюдения температурно-влажностного режима.

Примечание: Любые отклонения от оптимального уровня влажности или температуры могут привести к развитию болезней, которые чаще всего и приводят к началу гниения.

Для лука, как и для других огородных культур, существуют определенные условия хранения. В первую очередь нужно строго соблюдать температурный режим. Для лука он должен находиться в пределах -1+1 градус, но вполне успешно овощ можно сохранить и в теплом сухом помещении при температуре более +18 градусов. Важно, что влажность в помещении, где будет находиться урожай, должна быть умеренной, не более 80%, так как в противном случае овощ могут повредить грибковые болезни, провоцирующие гниение.

Борьба с болезнями лука при хранении

Даже если вы правильно собрали и просушили урожай, а в погребе или подвале сохраняются оптимальные условия для хранения, риск начала гниения все же существует из-за некоторых характерных болезней репчатого лука. Далее мы рассмотрим основные заболевания, представляющие угрозу для урожая.

• Серая (шейковая) гниль

Это грибковое заболевание, которое может поразить культуру как во время хранения, так и непосредственно в процессе выращивания. Грибок, который провоцирует заболевание, отличается высокой живучестью и может долгое время находиться в почве или внутри самой луковицы, и активизируется при определенных условиях (рисунок 3).

Примечание: Симптомы серой гнили проще всего обнаружить еще на грядке. Как правило, болезнь поражает ослабленные растения, они начинают сильно отставать в росте, а их листья искривляются. После сбора урожая определить заболевание практически невозможно.

Признаком, что репчатый лук поражен шейковой гнилью уже на этапе хранения, будет размягчение верхней его части и образование на ней вмятин. Кроме того, они становятся мягкими на ощупь и имеют неприятный характерный запах. Такие экземпляры нужно сразу же убирать, так как через 1-2 месяца они полностью сгниют, но в процессе могут поразить и другие овощи.

Чтобы не допустить развития серой гнили, необходимо следовать таким рекомендациям:

1. Тщательно осматривать каждую луковицу во время сбора урожая и при закладке на хранение. Все подозрительные экземпляры подлежат отбраковке.
2. Все подходящие для хранения овощи нужно тщательно просушить перед закладкой в погреб. Желательно на некоторое время положить их на горячую печку.
3. В самом погребе или подвале необходимо поддерживать стабильную температуру, не ниже +3 градусов.
4. В хранилище должна быть невысокая влажность, не более 70%, так как при превышении этого показателя луковицы выходят из состояния покоя и начинают прорастать.

Кроме того, в процессе хранения урожай нужно регулярно осматривать. Если вы случайно пропустили луковицы, пораженные серой гнилью, на этапе закладки в погреб, вы сможете удалить их до начала активного гниения.

• Бактериальная гниль

Данное заболевание имеет бактериальную природу, а распознать его на этапе сбора урожая чрезвычайно сложно, поэтому многие дачники обнаруживают симптомы болезни уже после того, как лук был помещен на хранение (рисунок 4).

Отличительная особенность бактериальной гнили в том, что пораженная луковица внешне выглядит абсолютно здоровой, но ее сердцевина при этом гниет, постепенно распространяясь по всему овощу. Обнаружить пораженный экземпляр можно лишь через несколько месяцев, когда гниль дойдет до шейки и сделает ее мягкой.

Защитить урожай от бактериальной гнили помогут правильные профилактические мероприятия. В первую очередь, во время выращивания овоща нельзя допускать, чтобы его поражали такие вредители, как луковая муха, луковая журчалка или паутинный клещ.

Кроме того, высаживать лук нужно только в хорошо дренированный грунт, так как повышенная влажность или застой воды у корней с большой вероятностью приведет к развитию бактериальной гнили. При этом следует учитывать, что повышенная влажность представляет опасность на всех этапах выращивания, начиная от формирования луковиц и заканчивая сбором урожая.

Перед закладкой на хранение все овощи тщательно осматривают и удаляют все поврежденные или подозрительные экземпляры. Но, поскольку бактериальная гниль начинает развиваться в центре луковицы, заметить внешние проявления болезни чрезвычайно сложно. Поэтому помещать урожай лука нужно только в сухое и прохладное помещение, а во время хранения следует периодически осматривать овощи, чтобы вовремя удалить подгнившие экземпляры.

• Фузариоз

Это грибковое заболевание начинает проявляться еще на этапе выращивания. Сначала начинают гнить перья, но, если грунт слишком влажный, грибок проникает и в саму луковицу, провоцируя процессы гниения и в ней (рисунок 5).

Однако фузариоз может проявиться и позже, во время хранения урожая.

Причин развития заболевания несколько. Во-первых, грибок может проникнуть в плоды через поврежденные при уборке участки, поэтому при сборе урожая нужно соблюдать осторожность. Во-вторых, если влажность воздуха в погребе превышает 70%, создается благоприятная среда для развития грибков и урожай начинает портиться.

Примечание: Заметить фузариоз на луковицах несложно. Сначала начинает гнить донце овоща, а затем и его чешуйки приобретают характерный бурый цвет и становятся мягкими.

Если вы заметили, что в процессе хранения часть лука повреждена, немедленно удалить пораженные экземпляры и проверьте микроклимат подвала.

Уход за луковицами

Даже если вы собрали урожай без нарушений, правильно просушили луковицы и заложили их на хранение в сухой прохладный погреб, гниения удастся избежать далеко не всегда. Чтобы этого не произошло, нужно правильно ухаживать за собранным урожаем (рисунок 6).

Перед закладкой на хранение шейку каждой луковицы нужно обрезать на высоте 5 см, так как оставшиеся перья быстро начнут портится и могут спровоцировать гниение овощей. Если вы опасаетесь, что овощ может быть поражен шейковой гнилью, желательно просушить весь урожай сухим теплом, к примеру, положив на горячую печку или разместив в натопленной бане.

Перед закладкой нужно внимательно осматривать весь урожай. Если были обнаружены подгнившие или поврежденные экземпляры, их лучше сразу отправить на переработку. Даже небольшой порез на луковице может привести к быстрому началу гниения.

Если вы соблюдали все рекомендации по сбору, сортировке и закладке урожая, вы сможете успешно сохранить лук в течение всей зимы. Однако в процессе хранения все же рекомендуется периодически осматривать урожай, чтобы вовремя удалить пораженные луковицы.

В видео приведены рекомендации, которые помогут сохранить урожай до весны.

Лук – овощная культура, произрастающая на каждом дачном участке. О его полезных свойствах в борьбе с простудными заболеваниями знает каждый. Казалось бы, вырастить плод, а после сохранить его не проблема. На самом деле это не так. Овощная культура может не только не вырасти, но и сгнить прямо на грядке. А чтобы его сохранить в течение зимы придется изрядно постараться. Почему гниет лук? Попробуем разобраться с причинами и вариантами их устранения.

Лук может сгнить как на грядке, так и при хранении

Причины гниения лука на грядке

Лук, как и любое растение, нуждается в правильном и своевременном уходе. Его сохранность в период роста зависит от некоторых факторов:

• повышенная влажность или ее избыток;
• мучнистая роса;
• насекомые-вредители.

Любая культура любит влагу, но только в умеренных количествах. При переизбытке влаги активно начинают размножаться бактерии, способствующие гниению овоща. Чтобы избежать повышенного уровня влажности, необходимо правильно произвести посадку культуры. Вырывается неглубокая траншея, на дно которой засыпается тонкий слой песка. Сажается лук и слегка присыпается землей. Метод актуален для глинистых почв. Если произойдет перенасыщенность влагой, то песок будет работать в качестве дренажа, впитывая излишки влаги.

В утренние часы культуру лучше не поливать, особенно если выпала роса. После дождя растение также не нуждается в поливе. Примерно за 1-1,5 месяца до сбора урожая все водные процедуры желательно завершить, поскольку это плохо скажется на дальнейшем хранении.

Полив лука утром грозит загниванием овоща

Появление мучнистой росы или пероноспороз распознать несложно. Первым делом начинают страдать зеленые побеги, а потом заболевание переходит к репке. На перьях появляется налет серого цвета, после чего они желтеют и вянут. Всему виной влажная почва. Это могут быть:

• обильные дожди;
• частые поливы.

Для посадки лука лучше всего выбирать открытые для солнца и ветра участки. Не рекомендуется:

• применять свежий навоз;
• чаще заниматься прополкой;
• соблюдать при посадке расстояние.

Если появились первые симптомы заболевания, грунт обрабатывается раствором 1%-й борной кислоты или фунгицида. Поврежденные перья следует сорвать и выбросить, это не даст заразе распространиться дальше. В пищу их употреблять нельзя.

Среди насекомых самым опасным для плода является муха. Она губит растение с корня. Проникая внутрь луковицы, личинки начинают пожирать ее.

Особую активность мухи проявляют в весенний период. Рекомендуется в профилактических целях делать следующее:

• рядом сажать растения, имеющие резкий запах – укроп и морковь;
• посыпать грунт махоркой, древесной золой;
• опрыскивать настойкой чеснока;
• поливают раствором из пепла бурьяна-сухостоя и красного перца горошком.

Если перья пожелтели и на них появились белые личинки, то стоит начать обработку соляным раствором. Для этого в 10 литрах воды разводится стакан поваренной соли. Поливать следует не листья, а луковицу. Процедуру делают каждые две недели в течение полутора месяцев. Перья с личинками необходимо удалить.

Борная кислота поможет быстро решить проблему мучнистой росы

Способы предотвращения проблемы

Перед посадкой лук тщательно просматривается и просушивается. Перед посевом дайте земле хорошенько прогреться солнцем. Посадочный материал замочите в светло-розовом растворе марганцовки. Это необходимо для дезинфекции культуры.

За пару дней до посадки обработайте грунт крутым кипятком. Непосредственно перед посадкой пролейте грядки концентрированным раствором марганца. Процедура поможет уберечь культуру от гнили.

При работе с удобрениями знайте меру. Здесь принцип «больше – лучше» не действует, особенно если дело касается селитры.

Огурец — хороший предшественник для лука

Почему лук гниет при хранении

Урожай мало вырастить, его еще необходимо сохранить, чтобы труды не прошли даром. При хранении лук также может начать гнить. Почему гниет лук при хранении и что с этим делать? В основном причиной являются болезни:

• бактериальная гниль;
• фузариоз;
• шейковая гниль.

Несмотря на видимое отличное состояние, овощ может начать гнить через небольшой промежуток времени.

Бактериальную гниль можно увидеть на разрезе плода. Можно увидеть чередование здоровых чешуек с пожелтевшими. Они могут быть слегка бурого цвета и источать неприятный запах.

Перед отправкой на хранение материал просушивается (особенно шейка) и внимательно перебирается. Ослабленные луковицы сразу же следует удалить. В противном случае он начнет портиться: станут появляться черные точки. Это грибок, который передается довольно быстро другим плодам.

Шейковая гниль развивается крайне медленно. Сразу распознать ее практически невозможно. Она проникает в растение еще на грядке через шейку.

Если перья на луке начинают отмирать и процесс происходит довольно быстро, то стоит проверить дно. Скорее всего, это фузариоз. Корни гнилые – поэтому грибок проник в плод. На ощупь зараженный овощ мягкий и водянистый.

Факторами, вызывающими на гниение культуры во время культуры, могут быть:

• повреждения овощной культуры во время уборки урожая;
• неправильно выбранный режим хранения;
• сортовые особенности культуры (некоторые виды не пригодны для хранения, их используют сразу после уборки).

Неправильный режим хранения приводит к гниению лука

Как предотвратить гниение

Все специалисты утверждают в один голос, что борьба заключается в профилактике. Первым делом это касается севооборота. Необходимо правильно осуществлять чередование культур. Сажать лук на одном и том же месте несколько лет подряд не рекомендуется. Вернуть его можно будет только по прошествии 3-4 лет.

Что же нужно делать, чтобы предотвратить гниение? Существует ряд полезных советов, применение которых позволит сохранить растение:

• во время уборки овощ лучше не вытаскивать из земли, а немного подкапнуть;
• после сбора луковые репки тщательно просушиваются;
• отбирайте на хранение только здоровые плоды;
• если не уверены в наличии шейной гнили, то в сухом месте прогрейте лук;
• в период хранения овощ следует частенько перебирать, удаляя поврежденные;
• обработайте плоды в растворе марганцовки перед посадкой;
• при выращивании культуры применяйте простые и доступные обработки отпугивающими средствами (табак, зола, настойка чеснока);
• будьте аккуратны с химикатами, они более действенны, но не факт, что урожай будет экологически полезным.

Чтобы вырастить хороший урожай лука, нужно приложить немало усилий. Применяя простые и незатейливые правила, вам удастся предотвратить гниение культуры и сохранить ее до весны.

Приложив немалые усилия и вырастив достойный урожай, его нужно сохранить так, чтобы потери были минимальными. Рекомендованные сроки уборочных работ – август – сентябрь, когда температура воздуха еще позволяет высушивать урожай. Овощи, выкопанные раньше срока, еще не окончательно созрели и риск поражения заболеваниями велик. Высушивают собранный урожай обычно непосредственно на поверхности грунта. В течение 3-5 дней чешуя подсыхает, плотно прилегая к луковицам.

Если погода не позволяет высушивать лук на улице, его заносят в помещение, под навес, где используются навесы, поддоны из дерева и сетки, другого материала с перфорацией, с хорошей воздухопроницаемостью.

Ботва обрезается на высоту 4-5 см при условии, если лук будет храниться навалом. Листву не удаляют при запланированном последующем плетении.

Лучше хранится лук острых сортов, чем сладкие и полусладкие сорта.

Просушить луковицы можно в домашних условиях: в квартире на балконе или лоджии, просто на полу, расстелив лук на сухих газетах, бумажных полотенцах, мешковине, пергаменте. В отапливаемом частном доме можно лук раскладывают недалеко от источника тепла: радиатора, котла отопления, печи или камина.

Рекомендуется перед закладкой на хранения сортировать урожай по сортам и размерам. Луковицы с явными следами механических повреждений необходимо отложить отдельно и по возможности, использовать для приготовления пищи в самое ближайшее время.

Почему гниет лук при хранении

Существует несколько распространенных факторов, которые могут спровоцировать гниения луковиц:

• для продолжительного хранения отбирают только целые, без видимых механических повреждений, луковицы;
• несоблюдение режима хранения: в помещении повышенная температура и влажность или, наоборот, слишком сухой воздух и низкая температура;
• сорта лука подбираются с учетом длительности хранения.

Поврежденный непросушенный лук быстрее поражается патогенными организмами и болезнями.

Причина в том, что лук начинает портиться, может заключаться и в результате поражения заболеваниями:

Справка! Лук может быть заражен еще на грядке. Не всегда по внешнему виду сложно это определить.

Нередко урожай находится в зоне риска по нескольким причинам:

• неблагоприятные погодные условия (затяжные дожди и пониженная температура);
• чрезмерный полив;
• нарушение севооборота;
• перенасыщение участка органическими удобрениями.

Загнивание может вызвать поражение вредителями: стеблевой нематодой и луковым корневым клещом.

Что делать, если гниет лук

Чтобы лук не гнил при хранении (в том числе изнутри), необходимо позаботиться об этом заранее, еще на стадии посадки и выращивания. Не заглублять севок в траншеи глубже 3 см, а во время дождливой погоды посыпать грядки древесной золой. Чтобы не повредить корневую систему, во время уборки лучше подкапывать лук, а не выдергивать его.

1. Лук с необрезанной листвой высушивают, плетут косичку из ботвы. Импровизированные «венки» подвешивают в погребе, на чердаке, в кладовой.
2. Сухие обрезанные луковицы ссыпают в деревянные ящики, плетеные корзины, текстильные мешки или картонные коробки с вентиляционными отверстиями.
3. Помещают в капроновые колготки или чулки, подвешивают в сухом темном месте.

Совет! Нельзя хранить лук в полиэтиленовых пакетах.

Если гнилостные процессы очевидны. Необходимо внимательно осмотреть весь лук, удалить поврежденные луковицы и по возможности просушить. Помещение желательно проветрить. Для профилактики заболеваний лук – севок перед посадкой опрыскивают слабым раствором марганцовки. А для защиты от насекомых – вредителей чередуют участки, на которых высажены лук и морковь, обрабатывают с помощью народных средств: настойками с добавлением табачной пыли или древесной золы.

В профилактических целях также рекомендуется очищать максимальное количество чешуек на луковицах, чтобы избежать заболеваний или поражения вредителями во время хранения. Очищенный лук в надлежащих условиях покроется защитным слоем, и срок хранения увеличится.

Чтобы максимально увеличить срок хранения, рекомендуется дополнительно пересыпать его просушенной шелухой или толченым мелом (не менее 200 г мела на 10 кг овощей). Урожай сохранится от прорастания и загнивания, а мел впитает в себя лишнюю влагу.

Совет! Если местом для хранения выбран подвал – можно поставить емкости с золой, древесными опилками или известью. Стены также предварительно обрабатываются раствором извести с хлорокисью меди.

Среди народных методов для хранения лука наиболее популярны:

• обработка донца известковой пастой;
• прижигание корней;
• присыпание обрезанных частей древесной золой.

Сухие, здоровые, обработанные луковицы не только долго пролежат, но и не прорастут до самой весны.